Wat is met de hand getekende beer?

Wat is met de hand getekende beer?
Het is een bier dat door het vat in plaats dispensedusing de modernere CO2 doseersysteem wordt gepompt. Dit resulteert in een beerhaving een zachtere smaak als gevolg van de lager gehalte aan CO2. +++ Niet zeker wat je bedoelt met "zachtere" smaak. Het gas doesn'taffect de smaak omdat het geen smaak van zichzelf. Echter itwill maken de drank iets fizzier, vooral als servedover-gekoelde - die de smaak vermindert door het dempen van de zin oftaste toch. (Beers dient koel te worden geserveerd, niet gekoeld te nearfreezing-point, tenzij je het leuk smakeloos!) Er is echter een belangrijk verschil. Vat-conditionedbeers (om de technische beschrijving te geven) bevatten nog steeds een spoor oflive gist die zich voedt met de suiker in de drank te theCO2 produceren natuurlijk, en zonder welke het bier worden "plat", maar niet in de mate die nodig zijn om het bier te dwingen fromcask te pompen door de eigen druk. Keg bieren worden gefilterd andpasteurised dus moet de CO2-injectie te geven themsparkle evenals lift.Incidentally afgeven er is een merkwaardig Noord-Zuid-kloof in Engeland, over de "kop" of schuim van de CO2-belletjes, op de gediende bier. [Odd - de lettergrootte veranderde plotseling] Noord-drinkers swearblind dat het bier is 'plat' zonder dat;. Zuiderlingen liever, of tenminste zijn blij, om geen hoofd op hun bier. In feite is er nodifference, zolang de vloeistof juridische lijn op theglass bereikt: de kop kunstmatig geproduceerd door een afgifte nozzlethat dwingt het gas borrelen. Het is een kwestie van preferencerather dan kwaliteit.