Waar heb pizza vandaan?

Waar heb pizza vandaan?
Pizza als voedsel heeft zijn wortels in een aantal Griekse Flatbread gerechten, zoals later ontwikkeld voornamelijk in Napels (nu Italië). De toevoeging van tomatensaus kwam ongeveer een eeuw na de eerste tomaten terug uit Midden-Amerika door de Spaanse ontdekkingsreizigers werden gebracht. De precieze geschiedenis van de pizza en de herkomst ervan zal nooit bekend worden, maar hier is wat we weten over de Italiaanse pizza geschiedenis:

De geschiedenis van de pizza gaat terug tot de tijd van Virgil
, die stierf in de eerste eeuw voor Christus
, maar niet voordat het opschrijven van een pizza recept voor het nageslacht.

Rond 1000 AD
het woord " picea
" begon te verschijnen in de historische records in Italië, het was een cirkel van deeg en het gegarneerd met een verscheidenheid aan vullingen dan gebakken. Het woord pizza kwam in gemeenschappelijk gebruik op ongeveer hetzelfde tijdstip.

Het was enige tijd later voordat pizza werd gemaakt worden uit gerezen deeg
, zoals we die vandaag kennen. Tegelijkertijd werd de soort pitabroodje schiacciata gemaakt.

Tegen het einde van de achttiende eeuw historische gegevens blijkt een vroege verslag van de ' Calzone
"Het was gerold met de vulling volledig ingekapseld erin, en het werd vervolgens in de vorm van een halve maan, en gebakken.

De pizza zoals we dat nu kennen begon te ontstaan ​​in Napels
; zij werden op smaak gebracht met olie en knoflook, cinciielli (een kleine vis), of ansjovis en mozzarella kaas.

Tot 1830 de pizza's werden verkocht van Napolitaanse marktkramen. De eerste pizza restaurant
heette Port 'Alba. Het was een oven gestookt met vulkanisch gesteente van de Vesuvius, omdat deze te bereiken de hoge temperaturen die helpen om de beste pizza geïnstalleerd.

Salvatore di Giacomo, of the Napels dichter en toneelschrijver, gewijd verschillende gedichten aan pizza.

Alexander Dumas
, de auteur van de drie musketiers
werd geïnspireerd om te schrijven over pizza. Dumas verwezen naar een pizza die niet gegeten acht dagen. Toch had hij natuurlijk nooit geprobeerd één. Hij vermeldt dat het een "Otto", het Italiaanse woord voor acht werd genoemd, maar in dit kreeg hij het verkeerd, het was meteen gegeten, maar de bakker kreeg acht dagen later betaald. Er waren nog een paar bakkers in Napels dat deze traditie tot de jaren zeventig uitgevoerd en het is mogelijk deze traditie verlaat zelfs vandaag de dag.

" De pizza is een soort stiacciati die rond van vorm en gemaakt met brooddeeg, op het eerste gezicht lijkt het een eenvoudig eten, maar toen nader onderzoek lijkt het ingewikkelder
". Dumas

Door de negentiende eeuw
de pizza's in Napels waren gegarneerd met varkensvet, olie reuzel kaas, tomaten en kleine vis, verrassend genoeg niet het recept voor een winnende pizza!

De zestiende eeuw Bourbon Koningin Maria Carolina
hield van de tri-gekleurde groene, rode en witte pizza (de voorloper van de Margherita pizza) zo veel dat ze ervan overtuigd dat haar man koning Ferdinand IV van de mogelijk te maken pizza's worden gemaakt in de koninklijke ovens. Ze had een probleem omdat pizza als eten zeer veel werd geassocieerd met de boeren.

Geen geschiedenis van de pizza zou niet compleet zijn zonder het klassieke verhaal van de pizza Margherita
. Moderne pizza geschiedenis werd gemaakt in 1889 toen Koningin Margherita Teresa Giovanni
, de gemalin van Umberto I, een bezoek aan Napels met haar koning. Don Raffaele Esposito, die Pietro Il Pizzaiolo eigendom, werd gevraagd om een ​​speciaal gerecht ter ere van het bezoek van de Koningin voor te bereiden. Esposito geraadpleegd zijn vrouw die de echte pizza expert was en samen ontwikkelden ze een pizza met tomaten, mozzarella en basilicum. Hij noemde het de Margherita Pizza, nadat de stad de eregast.

Mozzarella
wordt gemaakt van melk buffalo's en nooit eerder is gebruikt om een ​​pizza te maken. Ironisch genoeg een kaas, basilicum en tomaat pizza was al populair in Napels, maar het deed helemaal hetzelfde effect in de annalen van de geschiedenis pizza niet.

winkels Baker's in Pompeii
bewijs van platte broden die behoren tot de 's werelds eerste pizza's had kunnen zijn te laten zien. Als ze zijn, moeten zij in aanmerking komen om 's werelds best bewaarde pizza, in lava voor eeuwig verankerd zijn
Welke andere medewerkers hebben gezegd:. Wat we kennen en liefhebben vandaag als pizza is ontstaan ​​in Griekenland als een plat brood waarop kruiden , kruiden en olie toegevoegd. Uiteindelijk reist naar Italië, werd genoten als een gewoon plat brood, meestal opgegeten door boeren als het was vullend en goedkoop. De eerste pizza die het meest lijkt op wat we graag vandaag verslinden werd waarschijnlijk voorbereid Koningin Margherita van Italië- door chef-kok Rafeaelle Esposito. Ik bestond uit verse tomaten, mozzarella kaas en basil- die de kleuren van de vlag van Italië! Pizza kwam uit Griekenland. Tijdens een reis, Italianen ontdekt het recept en gebruikte het als hun eigen. Uiteindelijk nieuwe toppings werden toegevoegd en het kwam helemaal tot pizza zoals we het vandaag nog. Pizza, net als zoveel andere voedingsmiddelen, niet van oorsprong uit het land waarvoor het is nu bekend. Tenzij u het onderwerp hebben onderzocht, u, als zo veel mensen, waarschijnlijk altijd gedacht Pizza was strikt een Italiaanse creatie. De fundamenten voor Pizza waren oorspronkelijk gelegd door de oude Grieken die voor het eerst gebakken grote, ronde en platte broden die zij "gezalfd met olie, kruiden, specerijen en data." Tomaten waren niet ontdekt op dat moment of, zeer waarschijnlijk, zij zouden hebben ze gebruikt als we vandaag de dag doen. Uiteindelijk het idee van plat brood vond zijn weg naar Italië, waar in de 18e eeuw, de platte broden genaamd "Pizza's", op straat werden verkocht en op de markten. Ze waren niet bedekt met allesbehalve werden genoten au naturel. Omdat ze relatief goedkoop te maken, waren lekker en vullend, werden ze door de straat vendors.The aanvaarding van de tomaat verkocht aan de armen over Napels door de Napolitanen en het bezoek van de koningin heeft bijgedragen aan de Pizza zoals wij die kennen en geniet ervan vandaag. Pizza gaat terug tot de oude Grieken, die plat brood gegarneerd met kruiden, oliën, en kaas. Pizza zoals wij die kennen (met tomatensaus en kaas) dateert waarschijnlijk terug naar midden van de negentiende eeuw Napels. De eerste pizzeria's in de datum Verenigde Staten rond 1900. Totonno in Coney Island, Brooklyn, NY, die onlangs had een zware brand, zoals bekend aanspraak op de langste continu werkende Amerikaanse pizzeria. Pizza was oorspronkelijk was een gemakkelijke en snel te gemaakt en rijk voedsel. Het was populair onder de werkende bevolking in het Middellandse-Zeegebied. Sommige pizza historicus zelfs speculeren dan het eerder is ontstaan ​​in de Arabische Middellandse Zee. Pizza is een eenvoudige snelle maaltijd of snack die lijkt overal brood wordt gemaakt. Een beetje deeg overgebleven van de belangrijkste bakken kan worden afgevlakt, overgoten met wat saus of andere ingrediënten zijn bij de hand, en zet in de broodoven. Dit gebeurt al lang voordat de geschiedenis. Er wordt gezegd dat de Perzische soldaten rond 500 voor Christus gebruikten hun schilden om plat brood dat ze overgoten met data en kaas, en soortgelijke plat brood schotels verschijnen gedurende de Romeinse geschiedenis te bakken. De term Pizza bestellen in Italië gaat terug voordat de 9e eeuw en wordt verondersteld te hebben verwezen naar plat brood. Vergelijkbare termen - pita
, bijvoorbeeld - worden gebruikt buiten Italië. De Italiaanse pizza begon het leven als een plat brood met olie en knoflook op de top, en ontwikkelde van daar, met kaas en tomaten later toegevoegd. Sommige klassieke traditionele Italiaanse pizza's zijn: margherita
, vernoemd naar de koningin van Savoye, Margherita, (tomaat, mozzarella, basilicum, olie) marinara
of matrozen 'pizza (tomaat, knoflook, oregano, olie) napoletana
of pizza van Napels (tomaat, mozzarella, ansjovis, olie) bovenlaag zijn niet correct verspreid naar de rand van deze traditionele pizza's; een goede korst wordt gelaten voor het houden van de pizza slice comfortabel. Traditioneel wordt pizza gebakken op een zeer hoog vuur in minder dan twee minuten, om de scherpe buitenste korst en stevig maar niet hard basis, de bovenlaag perfect geurige bereiken. Pizza moet kunnen in een segment moet worden opgetild en gegeten uit de hand. Variaties waarbij grote hoeveelheden toppings en nodig een mes en vork te eten moet misschien iets anders worden genoemd. De Fransen maken pissaladière, een Provençale specialiteit van gebak gegarneerd met gekarameliseerde uien, olijven, knoflook, ansjovis en kruiden en gebakken voor een uur of meer. Hoewel de naam klinkt als pizza, het is gedacht aan het gebruik van ansjovis te komen. In Italië wordt pissaladière beschouwd als een specialiteit van San Remo, waar de mozzarella traditioneel wordt toegevoegd; pissaladière San Remo was oorspronkelijk bekend als een ontbijt street-food. Niemand kan echt zeggen die uitgevonden
pizza. Pizza had waarschijnlijk zijn oorsprong in de prehistorie sinds brood was een van de eerste soorten bereid voedsel, met het deeg werd gebakken op hete, platte stenen. De oude Grieken en Egyptenaren worden gezegd te hebben gegeten een pizza-achtig voedsel. Misschien dat de Grieken en Egyptenaren zijn degenen die pizza uitgevonden Op 19 juni 1889 een man genaamd Rafael Esposito maakte pizza in Napels. Hij maakte het voor Queen Margharita en vervolgens noemde het haar na. Het eerste type van de pizza daadwerkelijk kan worden gezien in de oude Griekse tijd. Ze bedekten hun brood met olie, kruiden en kaas. De Romeinen ontwikkelde vervolgens placenta
, een blad van meel gegarneerd met kaas en honing en op smaak gebracht met laurier. Modern pizza, zoals we die vandaag kennen, ontstond in Italië als de Napolitaanse taart met tomaat en de kaas werd in 1889. De "pizza" is uit Italië toegevoegd, maar werd niet ontwikkeld tot na de teelt van tomaten, teruggebracht naar Spanje uit Midden-Amerika in de jaren 1500. De bijzondere versie van pizza in de VS werd oorspronkelijk als een Amerikaanse Food geadopteerd door soldaten naar huis terugkeren van Italië na de Tweede Wereldoorlog. Terwijl de Italianen beweren krediet voor de uitvinding van de pizza, en ze zeker verdienen krediet voor het populariseren van het, vooral in de VS, de werkelijke oorsprong van de pizza is Griekenland. In het oude Griekenland, een gemeenschappelijke eten was plat brood gebakken met olijfolie en kaas, de basis van de pizza's nog steeds geserveerd. Domino's Pizza werd voor het eerst gemaakt in Italië en vervolgens de Griekse gestolen, maar het blijft nog steeds een Italiaans eten aan deze dag. zeer goede ...
Pizza werd voor het eerst gemaakt in Italië en daarna de Grieks gestolen, maar het blijft nog steeds een Italiaans eten aan deze dag. zeer goede ...
Italië als je wilt dat ik meer specifiek te zijn Naple het verkeerd kerel is Griekenland. en willen verbeteren voeg me als een vriend als u likeNo, Griekenland niet pizza te maken.