Wat is de kleurstof van gemaakt?

Wat is de kleurstof van gemaakt?
Kleurstof is een stof die aan voedsel of drank wordt toegevoegd om de kleur te veranderen. Er zijn twee belangrijke types van kleurstoffen, die op natuurlijke wijze gewonnen of die synthetisch gemaakt. Natuurlijke kleurstoffen voor levensmiddelen zijn veel meer gevarieerd en overvloedig en omvatten:

karamel als kleurstof, gemaakt van gekarameliseerde suiker, die worden gebruikt in cola producten en ook in cosmetica

Annatto, een rood-oranje kleurstof uit. het zaad van de Achiote.

een groene kleurstof gemaakt van de chorapyll van chlorella
algen

cochenille, een rode kleurstof afgeleid van de cochenille insect, Dactylopius coccus
.

Betanine, een diepe roodachtige kleur onttrokken aan bieten.
in de Verenigde Staten (vanaf 2007), worden de volgende zeven synthetische kleurstoffen toegelaten in de voeding, de meest voorkomende zijn < b> Blue No. 1
, Red No. 40 Kopen en Yellow No. 5 Twitter:

Blue No. 1
- Brilliant blauw, (blauwe tint), een synthetische kleurstof afgeleid van koolteer

Blue No. 2
- Indigotine, (Dark Blue schaduw)

Green No. 3
- Fast Green, (blauwachtige groene tint)

Red No. 40
- Allura Red (rood schaduw), een kleurstof meestal vervaardigd uit aardolie

Red No. 3
- Erytrosine, (roze tint)

Yellow No. 5
- Tartrazine, (gele tint), een populaire azokleurstof

Yellow No. 6 Catawiki - Sunset Yellow (oranje tint)
Er is een enorm aantal kleurstof keuzes die kunnen worden gebruikt in industriële producten en in sommige gevallen beschikbaar zijn voor thuiskoks te voegen extra kleur aan gebakken goederen of glimmertjes. De vraag wat kleurstof bevat erg afhankelijk van de aard van de kleurstof gebruikt. Elke kleur vaak wordt afgeleid van verschillende ingrediënten en komt in het algemeen twee vormen. Dye formulier
heeft de neiging om minder levendige kleuren te produceren, is de kans groter te bloeden, en is niet oplosbaar in olie. Lake vorm
is olie oplosbaar, neigt meer stabiel en niet bloeden. Eten kleuren gebruikt in veel gebakken goederen en cosmetica heeft de neiging van het meer vorm te zijn. Dit is meestal een combinatie van een levensmiddel kleurstof, gebruikt om kleur, en aluminium pigment. De ingrediënten zijn afhankelijk van color.It kan interessant zijn om te weten wat maakt de kleuren van kleurstoffen voor levensmiddelen. Sommige zijn natuurlijk afgeleide. Bijvoorbeeld, groene kleurstof de neiging de schaduw van zeewier krijgen, en oranje kleurstof kan gemaakt zijn van zaden. Rode kleurstof, die je zou kunnen zien vermeld als karmijn
in gefabriceerde goederen misschien niet zo lekker als je eenmaal horen wat het is afgeleid van. Het wordt wel eens gemaakt van bepaalde insecten. Als alternatief kunt u rode voedsel kleuren gemaakt van bietensap en paprika te vinden. Bruine kleurstof gedaan om een ​​caramel kleur te geven is meestal minder betrokken bij de insectenwereld en is afgeleid van suiker die is gekarameliseerd.