Waar komt caramel vandaan?

Waar komt caramel vandaan?
Caramel is gemaakt door verhitting van suiker of andere koolhydraten tot ze smelten, en de waterstof en zuurstof ionen beginnen af ​​te breken en de hervorming als stoom die wordt afgegeven, waardoor een minder gehydrogeneerd koolhydraten. Er zijn andere complexe reacties die ook voorkomen, zoals breken van koolstofketens en binding met andere chemicaliën die aanwezig zijn. Het resulterende mengsel heeft de kleur en smaak bekend als caramel, maar er zijn verschillende smaken en kleuren mogelijk caramel afhankelijk van het type toegepaste koolhydraten, mate van verwarming en de andere aanwezige chemicaliën. Om een ​​karamel op smaak gebrachte saus te maken, voorzichtig te verwarmen bruine suiker en boter in een pan tot het kookt en iets donkerder, voeg dan melk aan de consistentie u wilt.