Is Jello een vaste stof of een vloeistof?

Is Jello een vaste stof of een vloeistof?
Jello is noch een vaste stof of een vloeistof. Verwante informatie:
Het is een hydrogel, een visco-elastische, niet-Newtonse vloeistof stof, een halfvaste matrix bestaande uit colloïdale gel (een vorm van gebonden eiwit) dat water in gesegmenteerde delen of zakken insluit. Het wordt gemaakt door een mengsel van verwerkte collageen (gelatine) en water, en het mengsel te laten afkoelen. In de bekende gearomatiseerde dessertproduct, hebben kleurstoffen en zoetstoffen toegevoegd.