Hoe kun je aardappelmeel zoete gebruiken?

Hoe kun je aardappelmeel zoete gebruiken?
Ik ben al op zoek naar het antwoord op deze vraag mezelf. Ik heb nog niet persoonlijk geprobeerd om eventuele te gebruiken in nog recepten, maar mijn onderzoek wijst uit dat het gemakkelijk een% van de gewone bloem kan vervangen in de meeste recepten. Zo veel als 50% of meer, afhankelijk van het recept en de gewenste resultaten. In gluten gratis koken zoet aardappelmeel vaak vermengd met andere glutenvrij meel en xanthaangom of guargom wordt toegepast om de structurele eigenschappen van de gluten te vervangen. De eigenschappen van het meel zal variëren, afhankelijk van hoe het was gemaakt (waren de zoete aardappelen rauw of gekookt alvorens te worden gedroogd en gemalen tot meel.) NASA zelfs doet onderzoek op brood gemaakt met tussen de 50% en zoete aardappel meel 65% en hele wheet meel omdat zoete aardappelen zijn een waarschijnlijke cantidate voor de teelt in de ruimte. Vegan Japanse Okonomiyaki (pannenkoeken) kan worden gemaakt met zoete aardappel Flour.