Hoe maak je tomatensaus van tomatenpuree?

Hoe maak je tomatensaus van tomatenpuree?
Ik doe dit de hele tijd en ik zet de pasta in een pan, voeg water of wijn, roer het totdat ik de juiste dikte, blijven toevoegen het water /wijn totdat het goed is, toevoegen specerijen ik wil, een eetlepel suiker en sudderen.