Wat is het beste type van pot waarin tomatensaus koken?

Wat is het beste type van pot waarin tomatensaus koken?
Het moet een kwaliteit heavy duty "Stainless Steel"
voorraad pot met deksel zijn. De pot moet tenminste twee maal zo diep als de hoeveelheid saus u wenst te maken. Alleen zet het deksel op krap voor de eerste 15 minuten als u brengen de saus tot een snelle kook. Plaats vervolgens deksel los op pot voor de duur van de simmered kookproces. Hoe beter de pot te stelen, hoe kleiner de kans op branden van uw saus. U kunt ook gebruik maken van email of glazen - maar roestvrij staal is nog steeds de beste optie. Een ander voordeel van deze potten is dat je je saus kan dekken, en plaats in de koelkast voor maximaal 12 dagen voor het invriezen. NOOIT
gebruik van een aluminium pot als het zuur in de tomaten afbraak het aluminium, vooral als je de saus in te bewaren. Hetzelfde concept als nooit zuur omvatten (d.w.z. citroenen, tomaten, azijn base, limoenen, etc.), als het zuur vreet aan de aluminiumfolie