Heeft tomatensaus buit indien gekoeld als ze nog warm?

Heeft tomatensaus buit indien gekoeld als ze nog warm?
Het kan ja. De beste methode voor het koelen van elke warme saus vóórdat is om het snel afkoelen dan zet het in de koelkast. Zet de pot in een gootsteen vol met ijskoud water en roer de saus vóórdat vaak. Giet het water als het warm wordt en voeg meer koud water bij de spoelbak tot je saus is afgekoeld.