Kun je koken tomatensaus in een roestvrij stalen pot zonder dat het te proeven zoals metaal?

Kun je koken tomatensaus in een roestvrij stalen pot zonder dat het te proeven zoals metaal?
Ja, u kunt koken 'zure' soort voedingsmiddelen zoals tomaten in roestvrij staal kookgerei, want het is een niet-reactief metaal. Porselein kookgerei is ook niet-reactief. Dit betekent dat het materiaal niet zal 'reageren' (produceren metaalzouten /moleculen door chemische reacties) met de zuren die in veel Foods- citrus, tomaten en dergelijke, zodat er geen 'metallic' smaak aan het voedsel. Gietijzer en aluminium zijn beide "reactief metaal", en reageren met de meeste voedingsmiddelen, hoewel ik nooit hebben opgemerkt een metaalsmaak gekookt voedsel in dergelijke kookgerei, zoals koffie in een aluminium koffiepot. Trivia: het werd in folklore bekend dat het koken in ijzeren pannen geholpen bloedarmoede te voorkomen, lang voordat het bekend werd om een ​​ijzertekort ziekte, en in feite, voordat het werd genoemd bloedarmoede!