Wat zijn de chemische eigenschappen van starfruit?

Wat zijn de chemische eigenschappen van starfruit?
Carambola is een vrij complex fruit met vele voordelen, zoals aardbeien, maar een klein percentage van de bevolking moeten voorzichtig van de vrucht om gezondheidsredenen zijn. Net als de grapefruit, carambola bevat oxaalzuur die schadelijk zijn voor personen die lijden aan nierfalen of onder nierdialyse behandeling kan zijn. Consumptie door mensen met nierfalen hik produceren, braken, misselijkheid en verwardheid en fatale afloop zijn gedocumenteerd in sommige patients.Futhermore, zoals grapefruit, wordt stervrucht als een krachtige remmer van zeven cytochroom P450 isoforms.These zijn enzymen significant in de eerste pass effect van veel geneesmiddelen en dus het verbruik van stervrucht of het sap in combinatie met bepaalde medicijnen kan aanzienlijk verhogen de effectieve dosering in het lichaam. Onderzoek naar grapefruitsap heeft een aantal gemeenschappelijke medicijnen beïnvloed, waaronder statines die gewoonlijk worden gebruikt voor de behandeling van cardiovasculaire ziekten, benzodiazepines (rustgevend familie waaronder diazepam) en andere geneesmiddelen geïdentificeerd.