Wat is de meest voedingswaarde deel van sla?

Wat is de meest voedingswaarde deel van sla?
"In de regel van de duim, de buitenste bladeren en sla rassen die donkergroen en roodachtig van kleur zijn de meest voedzame. Maar ook populair, maar bleek, ijsbergsla levert water, vezels, foliumzuur, en kleine hoeveelheden van andere belangrijke vitaminen en mineralen zoals zink en kalium "
-http:. //www.bcm.edu/cnrc/consumer/archives/lettuce.htm