Waarom doen slabladeren worden slap?

Waarom doen slabladeren worden slap?
Het water in de cellen van de sla langzaam verdampt door de celwanden, waardoor de cellen uitgeput en waardoor ze gedeeltelijk instorten. Dit verwijdert de structuur die de sla stijf zou houden. In een levend bladsla, wordt het water vervangen via de wortels.