Hoe doe je romaine sla snijden?

Hoe doe je romaine sla snijden?
Ik heb altijd gehoord dat het het beste om sla scheuren in hapklare stukjes in plaats van snijden met een mes. Scheuren zal de banden tussen de cellen te breken, wat zorgt voor minder waterverlies. Snijden sla plakken door middel van cellen, waardoor het water te ontsnappen. Ik heb ook gehoord dat snijden sla (vooral met een metalen mes) zal veroorzaken sneller bruin te worden, mogelijk als gevolg van een chemische reactie tussen het metaal en sla. romaine sla Het is veel beter als je het scheuren in het gewenste formaat. Sommige hebben ook de voorkeur aan de groene bladgroenten delen Scheur het centrum rib, als de rib een beetje moeilijk kan zijn. Hapklare stukken zijn meestal ongeveer een centimeter in diameter, zodat ze gemakkelijk te vork en hoeven niet te worden gevouwen om ze te krijgen in je mond. Edit: Ik sneed ongeveer 15 hoofden van romaine een dag waar ik werk en ik zal je vertellen behoud is geen probleem als je vers, gekoeld winkel koopt en eet in een redelijke hoeveelheid tijd. Zelfs na te zijn is het niet ongewoon voor romaine om fijn tot de derde dag zijn als je gewoon niet misbruiken met warme of koude temperaturen. De truc is gewoon te snijden wat je wilt, en eet wat er morgen, zult u fine.Also zijn, sneed ik Romaine met een Zwilling Henckels 9 1 /2in broodmes, en ik moet zeggen dat als de sla wordt gewassen en gesponnen na het snijden dan moet het echt niet uit. Tegen de tijd dat je ziet het bruinen op de randen, is dat sla gaat toch helemaal te zijn over zijn hoogtepunt heen. Het belangrijkste onderdeel is er spinnen! Spin the heck van uit dat de sla.