Waarom heeft uw pompoenbroodje crack na het koken?

Waarom heeft uw pompoenbroodje crack na het koken?
De meeste voedingsmiddelen blijven koken nadat ze het vuur worden genomen, het heet overdracht warmte. Je laat je pompoen roll een beetje te lang te koken, probeer het nemen van het uit 5-10 minuten eerder de volgende keer, gooi een folie tent overheen en laat de overdracht warmte de laatste hand gelegd aan het.