Hoe doe je pompoentaart te maken vanuit het niets?
Hoe doe je pompoentaart te maken vanuit het niets?
Het recept is aan de zijkant van de bus, en het blijkt echt goed. Ik zou niet aanraden het gebruik van een verse pompoen. Pompoenen zijn moeilijk te snijden, en zeer vezelig. De pompoen je koopt in een blikje is niet eens pompoen (dus ik heb gehoord), maar een squash. Eigenlijk het maken van verse pompoentaart is eenvoudig en lekker. Neem een medium zoete pompoen, snijd het in tweeën en schraap de zaadjes. Smeer de pompoen aan de buitenkant en in met plantaardige olie. Plaats de twee helften, snijd kanten naar beneden, op een bakplaat en bak ongeveer 35 minuten op 350. Dit maakt de "vlees" van de pompoen zacht en makkelijk te hanteren. Na het verwijderen uit de oven, zal de peel off heel gemakkelijk komen. Leg het "vlees" van de pompoen (dit is het deel dat overblijft nadat u geschraapt en gepeld) in een grote kom en pureer het met ofwel een hand stamper of een blender. Voeg 4 eieren lichtjes geslagen, 1/2 theelepel kaneel, 1/2 theelepel gember, 1 theelepel zout, 1 kop licht verwarmd honing, 1/2 kop melk en 1/2 kopje zware slagroom. Meng deze samen op hoog totdat het is een puree. Giet het mengsel in een taartbodem en bak op 400 graden gedurende 50-55 minuten of tot je een mes in het centrum kunt invoegen en hebben het naar buiten komen schoon. Er is geen vergelijking tussen dit en wat je koopt in een blikje. Ik zou aanraden dat iedereen dit proberen ten minste eenmaal. Het is echt niet moeilijk.