U kunt peer brandy kopen met een echte peer in de fles. Hoe heeft de peer krijgen in de fles Liquor?
U kunt peer brandy kopen met een echte peer in de fles. Hoe heeft de peer krijgen in de fles Liquor?
Om ervoor te peer-in-de-fles ze eigenlijk de peren groeien binnenkant van de fles in hun boomgaarden, en vul deze met hun peer eau de vie dan. Deze praktijk van het kweken van peren in de fles is traditioneel in de Elzas, waar peren is gemaakt voor honderden jaren. Peer-in-de-fles is zeer arbeidsintensief, vereisen weken werk zetten van de flessen op de bomen in eind mei, wanneer de kleine peer nog past in de hals van de fles, neigt ze de hele zomer, en ze plukken in eind augustus . Omdat ze gebruiken geen conserveringsmiddelen of kunstmatige reinigingsmiddelen, elke peer en elke fles moet zorgvuldig worden geschrobd met de hand voordat ze vullen het met hun peer eau de vie waarvoor ze zijn wereldwijd bekend. Vanwege het onvoorspelbare karakter van peer groei van jaar tot jaar van de peer in de fles is alleen beschikbaar bepaalde jaren.