Hoe ga je Jalapeno peper te neutraliseren wanneer u een schotel te warm te maken?

Hoe ga je Jalapeno peper te neutraliseren wanneer u een schotel te warm te maken?
Capsaïcine, de irritante chemische stof in paprika's die er voor zorgt dat ze zijn "kruidig," is het moeilijk om te neutraliseren. Echter, suiker meestal doen de truc. Wees voorzichtig, omdat de aard van de suiker die u gebruikt kan een verschil maken. Simple kristalsuiker is prima, maar eenvoudig stroop, zoals glucosestroop, zal een betere baan te doen, maar drastisch de smaak van het gerecht te veranderen.