Is Papaya effectief als een van vlees?

Is Papaya effectief als een van vlees?
yes.there is een component in het genoemd papaïne dat afbreekt vezels in het vlees ..
Het maken van de Papaja van vlees
Alles wat je nodig hebt om je eigen vlees tenderizer thuis te maken is een middelgrote papaya fruit en ¼ theelepel zout. Spoel de papaja onder warm water, vervolgens gesneden in de papaya over ¼ "diepe en trek de huid. U moet worden overgelaten met een enigszins zacht, vlezig fruit.Chop de papaya fruit in kleine blokjes en plaats deze in een kleine kom. Toevoegen ¼ theelepel zout, en dan prak de papaja met een vork of de achterkant van een lepel. U wilt een dikke pasta te maken, dus houd het mengen totdat alle klontjes zijn uit het mengsel. U zult over een eetlepel papaya mengsel nodig of elk half pond vlees (alle soorten) .Tenderizing vlees met Papaya
Nadat je bereid bent je van vlees, zal je nodig hebt om de enzymen te activeren. Dit vereist het verwarmen van het vlees tot ten minste 140 ° C, dus alles wat je hoeft te doen is te verwarmen het vlees met de tenderizer op het fornuis of in de oven. verschillende soorten vlees vereisen verschillende verwarming tijden, maar je wilt de temperatuur tot niet meer dan 160 ° F of tenderizer verhogen zal inactief worden. Volgens naar EnzymeDevelopment.com, Papaïne wordt volledig inactief bij een temperatuurbereik van 170-185 graden Fahrenheit.Check de temperatuur regelmatig bij het koken van het vlees met behulp van uw favoriete methode, zodat je niet het vlees te verbranden, of verliest de effecten van de tenderizer.