Hoe lang na datum buy zal groene olijven duren?

Hoe lang na datum buy zal groene olijven duren?
Typische "best door .." datum voor de groene olijven in pekel in een pot is 24-30 maanden na verpakkingsdatum. Ongeopend, zullen deze tenminste nog eens 2 jaar na die datum houden (in koele donkere opslag) en geen verschil in smaak. Hoe ver voorbij die periode is niet bekend. Eenmaal geopend, wordt de opslag serieus shortenened afhankelijk van de omstandigheden en kan dalen tot weken.