Hoe doe je augurk olijven?

Hoe doe je augurk olijven?
No. 1 Recept. Plaats olijven zorgvuldig container, bedek de olijven met natriumhydroxide oplossing (3 oz. Natronloog tot 1 liter regenwater) gedurende 40 tot 48 uur (meer), met een stukje vlakke, schoon hout ze onder de oppervlakte te houden van de vloeistof. Aan het einde van 48 uur giet de bijtende vloeistof, dek af met verse regenwater en voortzetting van de vernieuwing en afgieten van het water twee keer per dag, 's nachts en' s morgens, gedurende ten minste een week (totdat alle bijtende soda wordt geëlimineerd.) Niet zorgen als olijf is bitter om te proeven.
vervolgens meng goed 1/2 pond van zout aan een liter regenwater en hebben betrekking op de olijven in deze oplossing voor een week, laat ze uitlekken. U meng 3/4 lb zout (12 oz.) Aan elke liter regenwater, te dekken voor een andere week en weer uitlekken. U plaatst vervolgens de olijven in potjes. A-Gee potten en dergelijke. Plaats potten in bad van zeer heet water tot aan hun nek en vul met een kokende pekel oplossing (3/4 lb /zout aan een liter water) aan het overlopen en meteen af ​​te dichten. Als de potten koelen van de rubberen ringen zal perfect het tin binnenste deksels af te dichten en de olijven houden indefinitely.
http://www.oliveaustralia.com.au/Pickling_your_Olives/pickling_your_olives.html


of week ze in het kwaad - net zoals u dat doet met komkommers