Wat is het verschil tussen zwarte en groene olijven?

Wat is het verschil tussen zwarte en groene olijven?
The verschil is de uitharding. Olijven worden genezen in pekel (zout en water). Een groene olijf wordt vroeg geplukt als het 'groen' dus daarom blijft het groen na het uitharden. Een zwarte olijf blijft op de boom langer en is zwart. Het is zwart wanneer uitgehard. + 22 anderen vonden dit artikel nuttig Was dit antwoord nuttig? Ja Enigszins Nee, bedankt voor de feedback!
bewerken Antwoord van Jponbac Gunna vertrouwen stemt 79.8K Gepensioneerde leraar met een advocation in de geschiedenis die houdt van reizen.
Hoewel de twee groeit op olijfbomen in Spanje, Italië, Griekenland en de Verenigde Staten; de zwarte olijven hebben van een sterke scherpe smaak dan groene olijven. De reden dat we niet de bitterheid van de zwarte olijven te proeven toen we ze te kopen uit het blik, is omdat de meeste van de olie en de smaak is het nemen wanneer gemarineerd in water met een klein beetje azijn en slechts een zeer kleine hoeveelheid zout. De groene olijven die we kopen in de pot zijn gemarineerd in water met een beetje azijn en veel zout pekel gevuld met pimentos. De pekel zout en azijn doodt de bitterheid van de olijven; Dit is de reden waarom in de Verenigde Staten als je groene of zwarte olijven proeven, kunt u de originele authentieke smaak niet proeven.