Wat is de snelste manier om het slijm uit okra koken?

Wat is de snelste manier om het slijm uit okra koken?
Hoe langer men koks hoe dikker de 'slijm' krijgt. Dit is een reden okra wordt vaak gebruikt om soepen verdikken. Echter, als je pan-bak gesneden okra in boter of olie op medium, en voortdurend roeren, de dikke slijm zal volledig uitdrogen. De okra enigszins zullen verschrompelen, maar er zal geen slijm zijn. Dit is een lang proces, maar de moeite waard. Schrik niet als de okra en /of zaden wordt donker of zelfs enigszins groen-zwart. Dat is gooood eatin '! Het zal een beetje knapperig zijn en bepalen dat gepaneerde en gefrituurde okra smaak zonder het frituren. Deze methode is niet bijzonder goed te werken met bevroren okra, welk soort verandert in brij. Fresh is het beste.