Is de plantaardige boerenkool slecht voor jicht?

Is de plantaardige boerenkool slecht voor jicht?
Nee, ik zou precies het tegenovergestelde denken. Kale is rijk aan ijzer en mineralen. Jicht komt uit rijke voedingsmiddelen meestal, zoals crèmes en vet voedsel. Amerikanen en vele Caribische eilanden koken boerenkool met behulp van grote hoeveelheden varkensvlees vet en zout. In dat geval zou een kale gerecht van dit ras worden vergeleken met het drinken van een diner van vette crème ... dus niet! :-)