Hoe weet je of broccoli slecht?

Hoe weet je of broccoli slecht?
Naast de gebruikelijke tekenen van schimmel of slijmerige plekken is gegaan, broccoli is meestal verleden haar best als de bloemhoofdjes los zijn geworden of begonnen te openen. Het hoofd zal niet langer die onderneming en dichte gevoel en uiterlijk. Ook het begint te nemen op een gelige uitstraling en hebben een sterkere kool-achtige geur.