Wat is wild kruisbes jam?

Wat is wild kruisbes jam?
kruisbessen zijn een soort bes inheems in Europa, Noord-Afrika en het grootste deel van Azië. Een behouden is wanneer fruit met suiker wordt gekookt en in blik, totdat het wordt enigszins geleiachtig. Het is vergelijkbaar met jam of gelei, maar heeft een minder homogene structuur. Een wilde kruisbes behouden zou een reservaat worden gemaakt van wilde kruisbessen.