Hoe ga je schillen een aubergine?

Hoe ga je schillen een aubergine?
in principe op dezelfde manier als elke groente schillen. Een dunschiller werkt vrij goed, maar moeilijk aan de slag met kan zijn. Een scherp mesje goed zal ook werken. Pop onder de grill, laat iets char, laat afkoelen, schil, genieten.