Wanneer is rabarber seizoen?

Wanneer is rabarber seizoen?
Eind mei en begin juni zijn de beste tijd voor rabarber, maar het blijft de hele zomer groeien. Hoe ouder en groter de stengels, de Tarter en harder ze zijn. Ik geef de voorkeur hen niet groter rond dan een potlood, maar hebben ze geoogst tot een inch en een half. Als ze die grote, kook ze neer en maak rabarber siroop.