Welke voedingsstoffen zijn in rabarber?

Welke voedingsstoffen zijn in rabarber?
wat voedingsstoffen zijn in Rabarber? Hoewel rabarber wordt beschouwd als een groente wordt meestal gezien als een vrucht. Rabarber is een goede bron van vitamine C, vezels en calcium. Het wordt meestal gegeten gekookt, en net als verse veenbessen, rabarber is bijna ondraaglijk taart op zijn eigen. Het moet de toegevoegde zoetheid van suiker, honing, of vruchtensap in evenwicht uit de zuurgraad. Omdat rabarber wordt vooral gebruikt voor taart, het is ook wel aangeduid door hem de bijnaam de 'taart plant ". WAARSCHUWING! Nooit eten de bladeren, noch rauw of gekookt. Rabarber leves zijn giftig!