Wat is rabarber?

Wat is rabarber?
Rabarber is een groente die veel lijkt op selderij, maar is rood op de stengel. Het heeft een pittige smaak en wordt vaak gebruikt om taart te maken op zijn eigen of gemengd met aardbeien. Rabarber is ook een oude kruidengeneeskunde die geneeskrachtige waarde heeft gevonden als een laxeermiddel.