Wat gebeurt er als je een aantal zelfgemaakte wijn te proberen voordat het klaar is fermenteren?

Wat gebeurt er als je een aantal zelfgemaakte wijn te proberen voordat het klaar is fermenteren?
Niks. Probeer aan de lucht contact tot een minimum te houden zoals wanneer u het nemen van monsters. Proef het. Is het zoet? Acid proeven? Heeft het voldoen aan uw verwachtingen voor het soort wijn die je maakt? Op dit moment moet vol gistcellen zijn. Yucch! Als het te proeven zuur of samentrekkende hoeveel de vergrijzing zal het nodig hebben voordat het drinkbaar wordt? 9 maanden of een jaar of meer? Ervaring is de beste leermeester.