Hoe is brandewijn gemaakt?

Hoe is brandewijn gemaakt?
Ten eerste, is het korte antwoord. Brandy is een geest, gedistilleerd uit ofwel wijn of vergiste vruchten puree. De meeste brandewijn worden gerijpt in hout. in hout. Nu, lange variant. Het proces start met het nemen vers geplukte druiven en ze zijn genomen worden ingedrukt. De druif wordt ingedrukt, waardoor het sap worden vrijgegeven. Het sap, huiden, pitten en zaden zijn toegestaan ​​te gisten in een vat en al deze onderdelen van de druiven moeten bij het gistende sap in om het eindproduct zijn volle karakter te geven blijven. De gefermenteerde sap wordt vervolgens verplaatst naar stills of distilleerkolven waar de distillatie begint. Distillatie wordt uitgevoerd in een ketel die verwarmd wordt door een steenkool of een houtvuur. Op de bovenzijde van de ketel is een metalen kap gebruikt om de dampen van de vergiste sap in de ketel gebracht verzamelen. De dampen blijven een condesed spoel omgeven door koud water. De dampen zijn nu in vloeibare vorm en druppels uit in een pan.