Wat houdt het bier komen uit in de root beer?

Wat houdt het bier komen uit in de root beer?
ik denk dat het omdat het gefermenteerd net als bier is, maar wortel bier hoeft niet alcoholIt is ontstaan ​​vanuit de chikoree wortel en werd opgeslagen in vaten op dezelfde wijze bier werd opgeslagen het deed fermenteren een weinig voor de suiker, om zich te vestigen, maar zou snel als onaangeroerd zure en toen het was niet sprankelend als het nu is.