Hoeveel afdelingen heb je in de keuken?

Hoeveel afdelingen heb je in de keuken?
Ik werk in een keuken van een groot hotel in Chicago en in mijn keuken zijn er 6 afdelingen. Er is de garde manger (koude gerechten), die deli schotels voor te bereiden, kaas platters enz saucier die sauzen en soepen te maken en in mijn hotel ook kookt pasta, de slager die afbreekt vlees en snijdt Deli vlees, de groente kamer bereidt alle groenten, warme kant koks, salade koks. En dan zijn er natuurlijk de patissiers en het restaurant chef-koks ook. Met vriendelijke groet Kevin