Welke nadelen doen chefs hebben?

Welke nadelen doen chefs hebben?
De druk van het runnen van een industriële keuken kan zeer hoog zijn. De uren lang kan duren en feestdagen en in het weekend weg zijn zeer zeldzaam. Er wordt gezegd dat je moet houden om te koken alvorens te beslissen om chef te worden en dat is zeer juist. De weg aan het worden een chef-kok is niet gemakkelijk take. De lonen zijn niet erg hoog als je begint en dat de liefde van het koken kan alles wat je moet je op weg te houden aan het worden een chef.For een uitstekende
overzicht van de uitdagingen (en de onderbuik) van het bedrijf, zie de link hieronder. Het is een geweldige boek van de bekende en mooie vervelende chef Anthony Bourdain.