Hoe maak je een kalkoen pot pie te maken?
Hoe maak je een kalkoen pot pie te maken?
Ingredients
1 recept gebak voor een (10 inch) double korstpastei
4 eetlepels boter, verdeeld
1 kleine ui, gehakt
2 stengels bleekselderij, gehakt
2 wortels, in blokjes gesneden
3 eetlepels gedroogde peterselie
1 theelepel gedroogde oregano
en zout peper naar smaak
2 blokjes kippenbouillon
2 kopjes water
3 aardappelen, geschild en in blokjes
1 1/2 kopjes in blokjes gesneden gekookte kalkoen
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1/2 kopje melk
Routebeschrijving - Verwarm de oven voor op 425 graden F (220 graden C). Uitrol bodem taartbodem, drukt u in een 10 inch pie pan, en zet apart
- Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.; voeg de ui, selder, wortelen, peterselie, oregano, zout en peper. Cook en roer tot de groenten zacht zijn. Roer in de bouillon en het water. Breng het mengsel aan de kook. Roer de aardappelen en kook tot ze gaar zijn, maar nog steeds stevig.
- In een middelgrote steelpan, smelt de resterende 2 eetlepels boter. Roer de kalkoen en meel. Voeg de melk toe en verwarm door. Roer de kalkoen mengsel in het groentemengsel, en kook tot het dik wordt. Iets afkoelen en giet het mengsel in de ongebakken taartbodem. Rol het hoogste korst, en bovenop het vullen. Fluit randen, en maak 4 sleuven in de top korst te laten uit stoom.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Verminder oventemperatuur tot 350 graden van F (175 graden C), en blijven bakken voor 20 minuten, of tot de korst goudbruin is
