Hoe houd je de pecan taart te vullen lekken door middel van de korst tijdens het bakken?

Hoe houd je de pecan taart te vullen lekken door middel van de korst tijdens het bakken?
Weet gaten in de korst niet prikken voor het bakken. U dit alleen doen als je de taart shell voor een slagroomtaart voorbakcellen. Elke taart die je bakken met de vulling in het moet een stevige korst gewoon de manier waarop het wordt uitgerold.