Mocht u ontdooien bevroren pasteikorsten vóór het bakken?

Mocht u ontdooien bevroren pasteikorsten vóór het bakken?
Het is niet nodig, zolang de baktijd is voldoende. Ook, zolang de inhoud van de taart wordt niet aangetast door contact met een bevroren bodem voor het bakken. Als je het bakken van een vleespastei kan het best zijn om eerst te ontdooien de taart korst, gewoon om ervoor te zorgen dat er geen risico op voedselvergiftiging.