Waarom doe je druppel cookies verspreid plat als je ze bakken?

Waarom doe je druppel cookies verspreid plat als je ze bakken?
Er zijn verschillende mogelijkheden. Het deeg misschien al te warm in welk geval u koekjesdeeg moet de koelkast bewaren tot vlak voordat je ze bakken. De bakplaat kan ook te warm zijn als je de koekjes op te zetten. Ik heb twee pannen, en terwijl men het koken van de andere is af te koelen in de koelkast. De laatste mogelijkheid die ik kan bedenken is dat in plaats van het gebruik van een vast vet, zoals het verkorten of boter u hebt gebruikte olie, en dat maakt ze te veel verspreid.