Hoe doe je een kalkoen op grote hoogte te bakken?

Hoe doe je een kalkoen op grote hoogte te bakken?
Ten eerste, toestemming krijgen van de piloot .... Maar serieus, er is geen verschil op basis van de hoogte; hoogte verandert alleen kookpunt, welke gevolgen het meest op baking.THE BOVEN IS HELEMAAL NIET WAAR! Als u wilt dineren voor het slapengaan hebt, gelooft ze. Hogere hoogte voegt een uur of meerdere uren. Leren van mijn ervaring. Hier is een leidraad voor het koken kalkoen op grotere hoogten: High Altitude Roosteren
Op een hoogte van 5000 voet, voeg ongeveer 5-10 minuten per pond aan te bevelen "Turkije Roosteren Timetable @ 325 ° C." Gebruik een vleesthermometer om doneness te controleren. De thermometer moet 180-185 ° C in het dikste deel van de dij (niet aanraken bot) voor de hele kalkoen, of 170-175 ° F lezen. in het dikste deel van de borst voor kalkoenfilet.