Eten en koken > Bakken > gebakjes > pasteikorsten > Waarom doen taartbodem krimpen tijdens het bakken?

Waarom doen taartbodem krimpen tijdens het bakken?

 
Waarom doen taartbodem krimpen tijdens het bakken?
taartbodem de neiging om te krimpen wanneer de gluten in het meel /deeg werd opgewerkt te veel dus je moet het deeg rusten voor ten minste 30 minuten voordat u het bakken.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved