Waarom hebben mijn muffins en cakes vasthouden aan mijn anti-aanbak bakken pannen?

Waarom hebben mijn muffins en cakes vasthouden aan mijn anti-aanbak bakken pannen?
Zelfs met anti-aanbak pannen ze nog moeten worden ingevet en bebloemde. Ifyou niet doen dan dingen zullen stick.For muffins proberen met behulp van cupcake cups.