Wat is het recept voor een fondant?

Wat is het recept voor een fondant?
Rolfondant Gepost door: Marlene foto door: Sophia Candrasa "Maakt een perfect gladde coating voor gebak Rol het deeg uit tot 1/4 inch dik voor de beste resultaten Glucose en glycerine kan gevonden worden op de meeste taart decoreren aanbod winkels U kunt het te kleuren... met drie druppels van welke voedsel te kleuren die u wenst. " PREP TIME 30 Min DUUR 5 Min KLAAR IN 35 MinOriginal recept rendement 1 - 10 x 4 inch high taart (genoeg te dekken) Ingrediënten

1 (0,25 ounce) pakket unflavored gelatine

1 /4 beker koud water

1/2 kopje glucosestroop

1 eetlepel glycerine

2 eetlepels bakvet

1 theelepel vanille-extract

8 kopjes gezeefde poedersuiker
Routebeschrijving

1. Combineer gelatine en koud water; laat staan ​​tot dik. Plaats gelatine mengsel in de top van de dubbele boiler en warmte totdat het is opgelost.
   
2. glucose en glycerol toe, meng goed. Roer in het verkorten en net voor volledig gesmolten, haal van het vuur en roer vanille. Mengsel moet afkoelen tot lauw.
   
3. suiker Place 4 kopjes poedersuiker in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en met behulp van een houten lepel, roer er de lauwe gelatine mengsel. Meng de suiker en voeg meer een beetje op een moment, totdat kleverigheid verdwijnt. Kneed in de resterende suiker. Kneed totdat de fondant is glad, soepel en plakt niet aan je handen. Als fondant te zacht is, voeg meer suiker; als het te stijf, voeg water (een druppel per keer). Gebruik fondant onmiddellijk of op te slaan in een luchtdichte container in de koelkast. Als u klaar bent om te gebruiken, breng aan kamertemperatuur en opnieuw kneed tot ze zacht zijn.