Waarom doen mensen eten pannenkoeken op Bastille dag?

Waarom doen mensen eten pannenkoeken op Bastille dag?
Niemand eet pannenkoeken vooral op Bastille Day. De pannenkoeken stands zijn slechts een van de vele street food stands die er bestaan, en zijn relatief recent zover straat eten buiten Bretagne betreft, niet een Franse traditie.