Hoe ga je pannenkoeken maken
Hoe ga je pannenkoeken maken
Opmerking:? Crêpes worden vaak op straathoeken verkocht door verkopers en geserveerd met een verscheidenheid aan toppings.Ingredients: 3/4 kop bloem voor alle doeleinden 1 theelepel bakpoeder 3 eetlepels poedersuiker 2 grote eieren 2/3 kopje melk 1/3 kopje water 1 theelepel vanille Routebeschrijving:
- Zeef de droge ingrediënten in een kom. Breek de eieren in een andere kom en meng tot dooiers en blanken zijn gemengd.
- Maak een gat in het midden van de droge ingrediënten en giet het losgeklopte eieren. Roer het bloemmengsel in de eieren beetje bij beetje. Het deeg zal moeilijk te bewerken en het kan nodig zijn een beetje melk aan de bloem toe te nemen. Voeg de melk een lepel op een tijdstip en meng het in grondig voordat het toevoegen van meer liquide.
- Bij ongeveer de helft van de vloeistof is gebruikt, kan de rest worden toegevoegd in 2 porties. Meng nogmaals, dekking, en zet opzij voor minstens een uur, maar niet meer dan 6 uur, bij kamertemperatuur. Crêpe beslag kan 's nachts worden gehouden in de refrigerater.
- Indien nodig kan de crêpe beslag onmiddellijk worden gekookt, maar de rusttijd laat de bloem om meer vloeistoffen te absorberen, maakt het beslag gemakkelijker te hanteren, en geeft de crêpes meer smaak. Sinds meel varieert in zijn vermogen om vloeistof te absorberen, als de crêpe beslag lijkt te dik als je klaar bent om te koken zijn, kan een kleine hoeveelheid extra vloeistof op dit moment worden toegevoegd. De consistentie kon tenminste zo dun als zware room zijn.
- Eenmaal klaar koken, kan een verscheidenheid aan extra's worden toegevoegd, zoals chocolade, poedersuiker, aardbeien, enz. Vlees, tomaten en kaas kan ook worden gebruikt om boven de crêpes voor een andere smaak.
terug naar boven
