Wat zijn de traditionele ingrediënten gebruikt om cheesecake te maken?

Wat zijn de traditionele ingrediënten gebruikt om cheesecake te maken?
Bijna alle moderne kaastaarten in de Verenigde Staten en Canada gebruiken roomkaas; in Italië, kaastaarten gebruiken ricotta; Duitsland, Nederland en Polen gebruiken quark. Cheesecakes zijn het gemakkelijkst gebakken in een lekvrije springvorm, vaak gecombineerd met een waterbad om de warmte gelijkmatig te verdelen. Vanwege de hoge dichtheid van de meeste cheesecakes, blijven ze bakken voor enige tijd na verwijdering uit een oven. Of cheesecake als een taart, vla, een taart, of iets anders moet worden aangemerkt is een kwestie van debat. De vroege Grieken, van wie het formulier afkomstig is, beschouwden het als een taart. Sommige moderne auteurs wijzen op de aanwezigheid van veel eieren, de enige bron van zuren, als bewijs dat het een taart. Weer anderen beweren dat de afzonderlijke korst, de zachte vulling, en de afwezigheid van meel bewijzen dat het een vla taart.