Heeft u dezelfde hoeveelheid poedersuiker te gebruiken als kristalsuiker in een fruitcake?

Heeft u dezelfde hoeveelheid poedersuiker te gebruiken als kristalsuiker in een fruitcake?
Als u meet van het gewicht, ja. Als u meet in volume (dat wil zeggen "kopjes"), niet per se, aangezien basterdsuiker heeft kleinere granen en dus zal "in elkaar passen" in de beker in een meer compacte manier dan kristalsuiker wil suiker. Dit betekent dat een kopje basterdsuiker iets meer dan een kopje kristalsuiker wil suiker bevat.