Waarom is de koffie gebruikt in sommige chocoladetaart recepten en wat is het doel ervan?

Waarom is de koffie gebruikt in sommige chocoladetaart recepten en wat is het doel ervan?
De koffie wordt meestal gebruikt voor mokka aroma. Anders wordt gebruikt als de extra functies van de andere subtiele aroma binnen de chocolade. Dit zou het hoogtepunt van cacao de Hershey's gebruikt of halfzoete 4oz zijn. pleinen voor het smelten binnen de bain-marie. Echter, je moet oppassen niet te overdreven te voegen in de koffie tot verrekening van het dessert smaak zijn. Het zou het dessert bitter en stringent te maken als er teveel wordt toegevoegd.