Wat is een recept voor veganistische Victoria sponge cake?
Wat is een recept voor veganistische Victoria sponge cake?
Ingrediënten
1 kopje sojamelk 1 theel. appelazijn 1¼ koppen bloem 2 eetlepels. maïzena ¾ theelepel. bakpoeder ½ theel. bakpoeder ½ theelepel salt⅓ kopje koolzaadolie ¾ kopje suiker 2 theel. vanille-extract ¼ theel. amandel-extract Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden C) .Grease twee sandwich blikken. Klop de sojamelk en azijn in een maatbeker en gereserveerd voor een paar minuten te stremmen. Zeef de bloem, maïzena, bakpoeder, baking soda en zout in een grote kom en meng. Klop de sojamelk mengsel, olie, suiker en vanille in een grote bowl.Sift in de bloem, maïzena, bakpoeder, baking soda en zout en meng tot er geen grote klonten blijven. Verdeel mix tussen de twee blikken en bak 20 tot 22 minuten. Over te dragen aan een rek afkoelen, en laat afkoelen volledig alvorens te berijpen. Verspreid met veganistische buttercream bovenop half.Spread 3 eetlepel van frambozen jam op de andere helft, en sandwich together.Sprinkle poedersuiker bovenop.
