Kunt u vervangt de helft bloem voor alle doeleinden met cake bloem in uw recept?

Kunt u vervangt de helft bloem voor alle doeleinden met cake bloem in uw recept?
Ik denk het wel, maar als je cakemeel bevat rijsmiddel kan het nodig zijn om de hoeveelheid andere rijsmiddelen in het recept te verminderen.